| Flower-Fertility | Partially-self-compatible | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Flower-Length of flowering | Medium | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Fruit colour at harvest | Turning-black | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Fruit drop | Weak | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Fruit retention force at ripening | Medium | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Fruit-Flesh consistency at ripening | Low | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Fruit-Flesh/pit ratio | Low | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Fruit-Number days from full bloom to turning black | Intermediate | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Fruit-Time of maximum content of oil | Medium | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Fruit-Trend of turning black | Gradual | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Oil colour | Green/yellow | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Oil content (FW) | Low | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Oil extraction | Easy | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Oil panel test average | Good | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid | Medium | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Behenic acid | Medium | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Eicosenoic acid | Medium | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Eptadecenoic acid | Low | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Lignoceric acid | Low | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid | Medium | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid | Medium | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Miristic acid | Low | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid | High | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid | Medium | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid | Medium | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid | Medium | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Oil-Polyphenols in oil (total) | High | - | 01675: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Oil-Polyphenols in oil (total) | High | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Tree-Harvest time | Medium | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Tree-Productivity | Good-constant | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |
| Tree-Time of flowering | Intermediate | PEPINI | 01570: Descrizione della cultivar Minuta di Chiusi. |