| Flower-Fertility | Self-compatible | FRANTOIANO DI MONTEMURLO | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Flower-Fertility | Self-compatible | GRAPPOLLO | 00823: Contribución al estudio de la compatibilidad floral en trece variedades de olivo. |
| Flower-Fertility | Self-incompatible | - | 00042: Contributo allo studio delle razze di olivo coltivate in Toscana. III - Indagini condotte in provincia di Pistoia. |
| Flower-Fertility | Self-incompatible | - | 00225: Il germoplasma dell'olivo in Toscana. |
| Flower-Fertility | Self-incompatible | - | 00560: La biologia della fecondazione nelle cultivar di olivo e sua importanza pratica. |
| Fruit colour at harvest | Skin-deep-green | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit retention force at ripening | Medium | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit-Flesh/pit ratio | Low | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit-Number days from full bloom to turning black | Late | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit-Trend of turning black | Gradual | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Oil content (FW) | High | - | 00297: Catalogo olivi. Le varietà che coltiviamo. |
| Oil content (FW) | High | FRANTOIANO DI MONTEMURLO | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Oil content (FW) | High | OLIVE DE SEVILLE | 00300: Étude du comportement de 40 variétés d’oliviers à la Station Expérimentale de la Menara. |
| Oil content (FW) | Medium | - | 00042: Contributo allo studio delle razze di olivo coltivate in Toscana. III - Indagini condotte in provincia di Pistoia. |
| Oil content (FW) | Medium | - | 00225: Il germoplasma dell'olivo in Toscana. |
| Oil content (FW) | Medium | SEVILLANA | 01183: RISPOSTA VEGETO-PRODUTTIVA DI ALCUNE CULTIVAR DI OLIVO INTRODOTTE IN UNA REGIONE DEL CENTRO ITALIA. OLIVAE, 82: 29-35. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid | Medium | REALE SANTORESTE | 01718: Le varietà toscane di olivo. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Eicosenoic acid | High | REALE SANTORESTE | 01718: Le varietà toscane di olivo. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid | Low | REALE SANTORESTE | 01718: Le varietà toscane di olivo. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid | Medium | - | 01370: Variedades de Olivo en Espana. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid | Medium | - | 01370: Variedades de Olivo en Espana. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid | Medium | REALE SANTORESTE | 01718: Le varietà toscane di olivo. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid | High | - | 01370: Variedades de Olivo en Espana. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid | High | REALE SANTORESTE | 01718: Le varietà toscane di olivo. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid | Low | - | 01370: Variedades de Olivo en Espana. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid | Medium | REALE SANTORESTE | 01718: Le varietà toscane di olivo. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid | Low | - | 01370: Variedades de Olivo en Espana. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid | Low | REALE SANTORESTE | 01718: Le varietà toscane di olivo. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid | Medium | - | 01370: Variedades de Olivo en Espana. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid | Medium | REALE SANTORESTE | 01718: Le varietà toscane di olivo. |
| Oil-Polyphenols in oil (Tocopherols) | Medium | REALE SANTORESTE | 01718: Le varietà toscane di olivo. |
| Oil-Polyphenols in oil (total) | Medium | BLANCA | 01370: Variedades de Olivo en Espana. |
| Oil-Polyphenols in oil (total) | Medium | REALE SANTORESTE | 01718: Le varietà toscane di olivo. |
| Rooting ability (Induced) | Low | - | 00224: Recupero, descrizione e valorizzazione del germoplasma toscano di olivo. |
| Rooting ability (Induced) | Low | - | 00337: Olivicoltura intensiva meccanizzata. |
| Rooting ability (Induced) | Low | - | 00949: Collection and characterization of olive (Olea europaea L.) germplasm resources in Tuscany. |
| Rooting ability (Induced) | Low | EDREMIT YAGLIK | 00158: Reproduction de l'olivier par bouturage semi-ligneux sous nebulisation. |
| Rooting ability (Induced) | Low | FRANTOIANO DI MONTEMURLO | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Rooting ability (Natural) | Low | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Tree-Harvest time | Late | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Tree-Productivity | Good-constant | - | 00042: Contributo allo studio delle razze di olivo coltivate in Toscana. III - Indagini condotte in provincia di Pistoia. |
| Tree-Productivity | Good-constant | - | 00225: Il germoplasma dell'olivo in Toscana. |
| Tree-Productivity | Good-constant | - | 00297: Catalogo olivi. Le varietà che coltiviamo. |
| Tree-Productivity | Good-constant | FRANTOIANO DI MONTEMURLO | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Tree-Productivity | Good-constant | OLIVE DE SEVILLE | 00300: Étude du comportement de 40 variétés d’oliviers à la Station Expérimentale de la Menara. |
| Tree-Productivity | Good-constant | SEVILLANA | 01183: RISPOSTA VEGETO-PRODUTTIVA DI ALCUNE CULTIVAR DI OLIVO INTRODOTTE IN UNA REGIONE DEL CENTRO ITALIA. OLIVAE, 82: 29-35. |
| Tree-Time of flowering | Late | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |