| Flower-Fertility | Partially-self-compatible | OLIVASTRA | 00145: Studi e ricerche sulle varietà d'olivo coltivate nel senese. |
| Flower-Fertility | Partially-self-compatible | OLIVASTRA DI MONTALCINO | 00144: L'aborto dell'ovario nel fiore dell'olivo. |
| Flower-Fertility | Self-incompatible | - | 00040: Aspetti genetici della sterilità nell'olivo. |
| Flower-Fertility | Self-incompatible | - | 00225: Il germoplasma dell'olivo in Toscana. |
| Flower-Fertility | Self-incompatible | - | 00560: La biologia della fecondazione nelle cultivar di olivo e sua importanza pratica. |
| Flower-Fertility | Self-incompatible | - | 00568: L'autosterilità dell'olivastra “Seggianese” del monte Amiata. |
| Flower-Fertility | Self-incompatible | - | 00869: Considerazioni sulle recenti ricerche ed esperienze intorno alla biologia fiorale dell'olivo. |
| Flower-Fertility | Self-incompatible | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Flower-Fertility | Self-incompatible | OLIVASTRA DI MONTALCINO | 00219: Ricerche sulle olivastre, varietà di olivo tipiche del comune di Montalcino (SI). |
| Flower-Fertility | Self-incompatible | OLIVASTRA DI MONTALCINO | 00565: Olivicoltura. |
| Fruit colour at harvest | Skin-black/pulp-black | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit retention force at ripening | High | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit-Flesh/pit ratio | Medium | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit-Number days from full bloom to turning black | Intermediate | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit-Trend of turning black | Gradual | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Oil colour | Green/yellow | - | 01436: Monovarietali delle Marche. |
| Oil colour | Green/yellow | - | 01507: Il catalogo degli oli monovarietali. |
| Oil content (FW) | High | - | 00225: Il germoplasma dell'olivo in Toscana. |
| Oil content (FW) | High | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Oil content (FW) | High | OLIVASTRA | 00145: Studi e ricerche sulle varietà d'olivo coltivate nel senese. |
| Oil content (FW) | Medium | - | 00568: L'autosterilità dell'olivastra “Seggianese” del monte Amiata. |
| Oil content (FW) | Medium | OLIVASTRA DI MONTALCINO | 00565: Olivicoltura. |
| Oil smell | Almond | - | 01436: Monovarietali delle Marche. |
| Oil smell | Almond | - | 01507: Il catalogo degli oli monovarietali. |
| Oil smell | Artichoke | - | 01507: Il catalogo degli oli monovarietali. |
| Oil smell | Artichoke | - | 01785: Olivicoltura, oli e biodiversità. |
| Oil smell | Cut-grass | - | 01436: Monovarietali delle Marche. |
| Oil smell | Fruity | - | 01436: Monovarietali delle Marche. |
| Oil smell | Fruity | - | 01507: Il catalogo degli oli monovarietali. |
| Oil smell | Fruity | - | 01785: Olivicoltura, oli e biodiversità. |
| Oil taste | Bitter | - | 01436: Monovarietali delle Marche. |
| Oil taste | Bitter | - | 01507: Il catalogo degli oli monovarietali. |
| Oil taste | Bitter | - | 01785: Olivicoltura, oli e biodiversità. |
| Oil taste | Pungent | - | 01436: Monovarietali delle Marche. |
| Oil taste | Pungent | - | 01507: Il catalogo degli oli monovarietali. |
| Oil taste | Pungent | - | 01785: Olivicoltura, oli e biodiversità. |
| Oil taste | Sweet | - | 01436: Monovarietali delle Marche. |
| Oil taste | Sweet | - | 01507: Il catalogo degli oli monovarietali. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid | Medium | - | 01785: Olivicoltura, oli e biodiversità. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Behenic acid | Medium | - | 01785: Olivicoltura, oli e biodiversità. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Eptadecanoic acid | Low | - | 01785: Olivicoltura, oli e biodiversità. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid | Medium | - | 01785: Olivicoltura, oli e biodiversità. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid | Medium | MUHASAN | 01507: Il catalogo degli oli monovarietali. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid | Medium | - | 01785: Olivicoltura, oli e biodiversità. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid | High | MUHASAN | 01507: Il catalogo degli oli monovarietali. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid | Medium | - | 01785: Olivicoltura, oli e biodiversità. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid | Medium | - | 01785: Olivicoltura, oli e biodiversità. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid | Medium | MUHASAN | 01507: Il catalogo degli oli monovarietali. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid | Low | - | 01785: Olivicoltura, oli e biodiversità. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid | Medium | - | 01785: Olivicoltura, oli e biodiversità. |
| Oil-Polyphenols in oil (Tocopherols) | Medium | - | 01477: Cartoceto, un marchigiano al retrogusto di mandorla. |
| Oil-Polyphenols in oil (Tocopherols) | Medium | - | 01785: Olivicoltura, oli e biodiversità. |
| Oil-Polyphenols in oil (total) | Medium | - | 01477: Cartoceto, un marchigiano al retrogusto di mandorla. |
| Oil-Polyphenols in oil (total) | Medium | - | 01785: Olivicoltura, oli e biodiversità. |
| Oil-Polyphenols in oil (total) | Medium | MUHASAN | 01507: Il catalogo degli oli monovarietali. |
| Rooting ability (Induced) | Low | - | 00949: Collection and characterization of olive (Olea europaea L.) germplasm resources in Tuscany. |
| Rooting ability (Induced) | Low | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Rooting ability (Induced) | Medium | - | 00224: Recupero, descrizione e valorizzazione del germoplasma toscano di olivo. |
| Rooting ability (Natural) | Low | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Tree-Harvest time | Medium-late | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Tree-Productivity | Good-alternate | - | 00225: Il germoplasma dell'olivo in Toscana. |
| Tree-Productivity | Good-alternate | - | 00869: Considerazioni sulle recenti ricerche ed esperienze intorno alla biologia fiorale dell'olivo. |
| Tree-Productivity | Good-alternate | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Tree-Productivity | Good-alternate | OLIVASTRA | 00157: La potatura dell'olivo in provincia di Grosseto. |
| Tree-Productivity | Intermediate-alternate | - | 00337: Olivicoltura intensiva meccanizzata. |
| Tree-Productivity | Intermediate-alternate | - | 00568: L'autosterilità dell'olivastra “Seggianese” del monte Amiata. |
| Tree-Productivity | Intermediate-alternate | OLIVASTRA | 00719: Atti del Convegno Nazionale di Olivicoltura, (Bari 21-22 settembre 1938). |
| Tree-Productivity | Intermediate-alternate | OLIVASTRA DI MONTALCINO | 00565: Olivicoltura. |
| Tree-Time of flowering | Late | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |