| Flower-Ovary abortion (%) | High | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit epicarp | Pruinose | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit lenticels | Many | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit lenticels | Small | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit nipple | Present | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit position of maximum diameter | Central | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit shape (L/w) | Elliptic | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit shape of apex | Rounded | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit shape of base | Rounded | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit size Cross-sectional width (w) | Medium | ALLORA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit size Polar length (L) | Medium | ALLORA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit stalk cavity | Depth-deep | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit stalk cavity | Elliptic-shape | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit stalk cavity | Width-broad | ALLORA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit symmetry | Symmetric | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit weight | Low | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Inflorescence length | Long | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Inflorescence number flowers | Medium | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Inflorescence structure | Sparse | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf apex angle | Open | ALLORA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf base angle | Open | ALLORA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf curvature of longitudinal axis of blade | Flat | ALLORA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf length (L) | Medium | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf lower page colour | Grey-green | ALLORA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf maximum width | Central | ALLORA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf shape (L/w) | Elliptic-lanceolate | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf surface | Medium | ALLORA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf upper page colour | Dark-green | ALLORA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf width (w) | Narrow | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone distribution of grooves on basal end | Irregular | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone groove depth | Medium | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone mucro | Present | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone number of grooves | High | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone position of largest cross section | Central | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone shape of apex | Rounded | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone shape of base | Rounded | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone size (weight gr) | Small | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone surface | Rugose | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone symmetry (in position A) | Symmetric | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone symmetry (in position B) | Symmetric | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone-Cross sectional width (w) | Medium | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone-Polar length (L) | Medium | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone-Shape (L/w) | Elliptic | CIUCCIA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Tree-Branches attitude | Erect | ALLORA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Tree-Canopy density | Sparse | ALLORA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Tree-Vigour | Medium | - | 01371: Lista varietà autoctone, Progetto RESGEN 1996-1997. |
| Tree-Vigour | Medium | ALLORA | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |