| Flower-Fertility | Self-incompatible | - | 01332: L’Olivicoltura del Lazio. |
| Flower-Fertility | Self-incompatible | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Flower-Fertility | Self-incompatible | MARINA VALCOMINO | 00626: Selezione clonale dell'olivo nel Lazio: studio e comportamento di alcuni cloni da olio. |
| Flower-Fertility | Self-incompatible | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Fruit drop | Medium | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Fruit drop | Medium | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Fruit-Flesh consistency at ripening | Medium | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Fruit-Flesh/pit ratio | High | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Fruit-Flesh/pit ratio | Medium | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Fruit-Number days from full bloom to turning black | Intermediate | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Fruit-Number days from full bloom to turning black | Late | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Fruit-Time of maximum content of oil | Late | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Fruit-Trend of turning black | Gradual | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Oil acidity | Extra-virgin-olive-oil | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil acidity | Extra-virgin-olive-oil | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil colour | Green | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil colour | Green/yellow | - | 01436: Monovarietali delle Marche. |
| Oil colour | Intense-green | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil content (DW) | High | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Oil content (DW) | High | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil content (FW) | High | - | 01315: Caratterizzazione di tre genotipi di olivo a limitata diffusione individuati nel Lazio: Salvia, salviana e Marina. |
| Oil content (FW) | High | - | 01332: L’Olivicoltura del Lazio. |
| Oil content (FW) | High | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Oil content (FW) | High | MARINA VALCOMINO | 00623: Cultivar-popolazioni di olivo nel Lazio: individuazione e descrizione di presunti cloni. |
| Oil content (FW) | High | MARINA VALCOMINO | 01111: SELEZIONE VARIETALE E CLONALE. OLIVO & OLIO, 4: 67-72. |
| Oil panel test average | Good | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil panel test average | Good | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil smell | Almond | - | 01436: Monovarietali delle Marche. |
| Oil smell | Almond | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Oil smell | Artichoke | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Oil smell | Cut-grass | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil smell | Cut-grass | - | 01436: Monovarietali delle Marche. |
| Oil smell | Cut-grass | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Oil smell | Cut-grass | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil smell | Fruity | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil smell | Fruity | - | 01436: Monovarietali delle Marche. |
| Oil smell | Fruity | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Oil smell | Fruity | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil smell | Tomato | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Oil taste | Bitter | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil taste | Bitter | - | 01436: Monovarietali delle Marche. |
| Oil taste | Bitter | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Oil taste | Bitter | FRANTOIO M | 01586: Osservazioni sul germoplasma olivicolo toscano. 3: Caratteristiche analitiche e sensoriali di oli di oliva monovarietali. |
| Oil taste | Bitter | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil taste | Pungent | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil taste | Pungent | - | 01436: Monovarietali delle Marche. |
| Oil taste | Pungent | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Oil taste | Pungent | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil taste | Sweet | - | 01436: Monovarietali delle Marche. |
| Oil-Absorbency in ultra-violet at K232 | Extravirgin-olive-oil | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Absorbency in ultra-violet at K270 | Extravirgin-olive-oil | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid | Low | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid | Medium | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid | Medium | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Behenic acid | Low | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Eicosenoic acid | High | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Eptadecanoic acid | High | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Lignoceric acid | Low | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid | Medium | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid | Medium | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid | Medium | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid | Medium | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid | Medium | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid | Medium | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Miristic acid | Low | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid | High | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid | High | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid | High | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid | Medium | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid | Medium | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid | Medium | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid | Low | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid | Low | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid | Low | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid | Medium | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid | Medium | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid | Medium | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Number of peroxide | Low | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Number of peroxide | Medium | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Polyphenols in oil (total) | Medium | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Polyphenols in oil (total) | Medium | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Oil-Polyphenols in oil (total) | Medium | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols in oil (%) | beta-Sitosterol | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Sterols in oil (%) | beta-Sitosterol | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Brassicasterol | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Campestanol | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Campestanol | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Campesterol | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Campesterol | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Cholesterol | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Cholesterol | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols in oil (%) | delta5,23-Stigmastadienol | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Sterols in oil (%) | delta5,24-Stigmastadienol | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Sterols in oil (%) | delta5,24-Stigmastadienol | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols in oil (%) | delta5-Avenasterol | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Sterols in oil (%) | delta5-Avenasterol | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols in oil (%) | delta7-Avenasterol | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Sterols in oil (%) | delta7-Avenasterol | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols in oil (%) | delta7-Campesterol | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Sterols in oil (%) | delta7-Stigmastenol | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Sterols in oil (%) | delta7-Stigmastenol | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Sitostanol | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Stigmasterol | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Stigmasterol | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols-in-oil-(total) | Medium | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Oil-Total Oleuropein and Aglycone | 68.80 | - | 01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. |
| Rooting ability (Induced) | Medium | - | 01332: L’Olivicoltura del Lazio. |
| Tree-Harvest time | Late | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Tree-Harvest time | Medium-late | - | 01616: Varietà ed ecotipi di olivo del Lazio. |
| Tree-Productivity | Good-alternate | MARINA VALCOMINO | 00623: Cultivar-popolazioni di olivo nel Lazio: individuazione e descrizione di presunti cloni. |
| Tree-Productivity | Good-alternate | MARINA VALCOMINO | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Tree-Productivity | Good-constant | - | 01315: Caratterizzazione di tre genotipi di olivo a limitata diffusione individuati nel Lazio: Salvia, salviana e Marina. |
| Tree-Productivity | Intermediate-constant | - | 01332: L’Olivicoltura del Lazio. |
| Tree-Productivity | Intermediate-constant | MARINA VALCOMINO | 00626: Selezione clonale dell'olivo nel Lazio: studio e comportamento di alcuni cloni da olio. |
