Synonym: LECCINO CANNETO
Cultivation Area(2)
LECCINO - Rieti (Italy) (Autochthonous) -01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. LECCINO - Roma (Italy) (Autochthonous) -01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva.
Cultivar(2)
LECCINO - Rieti / Italy (Autochthonous) -01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. LECCINO - Roma / Italy (Autochthonous) -01251: Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva.
Scientific Parameters(36)
Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Chemical composition of oil (%) Miristic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Miristic acid Low Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid Medium Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid Medium Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Chemical composition of oil (%) Eptadecanoic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Eptadecanoic acid Low Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid Medium Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid High Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid Medium Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid Low Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid Medium Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Chemical composition of oil (%) Eicosenoic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Eicosenoic acid Medium Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Chemical composition of oil (%) Behenic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Behenic acid Low Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Chemical composition of oil (%) Lignoceric acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Lignoceric acid Low Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil acidity - Oil acidity Extra-virgin-olive-oil Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Number of peroxide - Oil-Number of peroxide Low Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Absorbency in ultra-violet at K232 - Oil-Absorbency in ultra-violet at K232 Extravirgin-olive-oil Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Absorbency in ultra-violet at K270 - Oil-Absorbency in ultra-violet at K270 Extravirgin-olive-oil Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Polyphenols in oil (total) - Oil-Polyphenols in oil (total) Low Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) Cholesterol Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) Campesterol Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) Campestanol Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) Stigmasterol Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) delta5,23-Stigmastadienol Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) beta-Sitosterol Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) Sitostanol Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) delta5,24-Stigmastadienol Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) delta7-Stigmastenol Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) delta7-Avenasterol Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) delta5-Avenasterol Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil-Sterols-in-oil-(total) - Oil-Sterols-in-oil-(total) Medium Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil smell - Oil smell Fruity Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil taste - Oil taste Bitter Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil taste - Oil taste Pungent Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil taste - Oil taste Sweet Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil colour - Oil colour Yellow Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil panel test average - Oil panel test average Good Valutazione dei macro e micro componenti dell'olio di oliva. -LECCINO -Oil smell - Oil smell Green-apple