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CELLINA DI NARDO' | - Oil-Number of peroxide - Oil-Number of peroxide Low | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Absorbency in ultra-violet at K232 - Oil-Absorbency in ultra-violet at K232 Extravirgin-olive-oil | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Absorbency in ultra-violet at K270 - Oil-Absorbency in ultra-violet at K270 Extravirgin-olive-oil | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil acidity - Oil acidity Extra-virgin-olive-oil | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Number of peroxide - Oil-Number of peroxide Low | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Absorbency in ultra-violet at K232 - Oil-Absorbency in ultra-violet at K232 Extravirgin-olive-oil | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Absorbency in ultra-violet at K270 - Oil-Absorbency in ultra-violet at K270 Extravirgin-olive-oil | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - NOCIARA | - Oil acidity - Oil acidity Extra-virgin-olive-oil | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - NOCIARA | - Oil-Number of peroxide - Oil-Number of peroxide Low | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - NOCIARA | - Oil-Absorbency in ultra-violet at K232 - Oil-Absorbency in ultra-violet at K232 Extravirgin-olive-oil | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OGLIAROLA DI LECCE | - Oil acidity - Oil acidity Ordinary-virgin-olive-oil | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OGLIAROLA DI LECCE | - Oil-Number of peroxide - Oil-Number of peroxide Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OGLIAROLA DI LECCE | - Oil-Absorbency in ultra-violet at K232 - Oil-Absorbency in ultra-violet at K232 Extravirgin-olive-oil | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OGLIAROLA DI LECCE | - Oil-Absorbency in ultra-violet at K270 - Oil-Absorbency in ultra-violet at K270 Virgen-olive-oil | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - TOSCANINA | - Oil acidity - Oil acidity Extra-virgin-olive-oil | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - TOSCANINA | - Oil-Number of peroxide - Oil-Number of peroxide Low | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - TOSCANINA | - Oil-Absorbency in ultra-violet at K232 - Oil-Absorbency in ultra-violet at K232 Extravirgin-olive-oil | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - TOSCANINA | - Oil-Absorbency in ultra-violet at K270 - Oil-Absorbency in ultra-violet at K270 Extravirgin-olive-oil | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - NOCIARA | - Oil-Absorbency in ultra-violet at K270 - Oil-Absorbency in ultra-violet at K270 Extravirgin-olive-oil | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Chemical composition of oil (%) Eicosenoic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Eicosenoic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Chemical composition of oil (%) Behenic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Behenic acid Low | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Chemical composition of oil (%) Lignoceric acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Lignoceric acid High | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid High | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid Low | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid High | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid High | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Chemical composition of oil (%) Eicosenoic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Eicosenoic acid High | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Chemical composition of oil (%) Behenic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Behenic acid Low | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Chemical composition of oil (%) Lignoceric acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Lignoceric acid High | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - NOCIARA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - NOCIARA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - NOCIARA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid Low | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - NOCIARA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - NOCIARA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - NOCIARA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid High | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - NOCIARA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - NOCIARA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Eicosenoic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Eicosenoic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - NOCIARA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Behenic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Behenic acid Low | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - NOCIARA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Lignoceric acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Lignoceric acid High | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OGLIAROLA DI LECCE | - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OGLIAROLA DI LECCE | - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OGLIAROLA DI LECCE | - Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OGLIAROLA DI LECCE | - Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OGLIAROLA DI LECCE | - Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OGLIAROLA DI LECCE | - Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OGLIAROLA DI LECCE | - Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OGLIAROLA DI LECCE | - Oil-Chemical composition of oil (%) Eicosenoic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Eicosenoic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OGLIAROLA DI LECCE | - Oil-Chemical composition of oil (%) Behenic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Behenic acid Low | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OGLIAROLA DI LECCE | - Oil-Chemical composition of oil (%) Lignoceric acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Lignoceric acid High | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - TOSCANINA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid Low | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - TOSCANINA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - TOSCANINA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid Low | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - TOSCANINA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid High | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - TOSCANINA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid Low | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - TOSCANINA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - TOSCANINA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid Low | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - TOSCANINA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Eicosenoic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Eicosenoic acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - TOSCANINA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Behenic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Behenic acid Low | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - TOSCANINA | - Oil-Chemical composition of oil (%) Lignoceric acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Lignoceric acid Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Polyphenols in oil (total) - Oil-Polyphenols in oil (total) Low | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Polyphenols in oil (total) - Oil-Polyphenols in oil (total) Low | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - NOCIARA | - Oil-Polyphenols in oil (total) - Oil-Polyphenols in oil (total) Medium | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OGLIAROLA DI LECCE | - Oil-Polyphenols in oil (total) - Oil-Polyphenols in oil (total) Low | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - TOSCANINA | - Oil-Polyphenols in oil (total) - Oil-Polyphenols in oil (total) Low | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Polyphenols in oil (Tocopherols) - Oil-Polyphenols in oil (Tocopherols) High | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Polyphenols in oil (Tocopherols) - Oil-Polyphenols in oil (Tocopherols) High | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - NOCIARA | - Oil-Polyphenols in oil (Tocopherols) - Oil-Polyphenols in oil (Tocopherols) High | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OGLIAROLA DI LECCE | - Oil-Polyphenols in oil (Tocopherols) - Oil-Polyphenols in oil (Tocopherols) High | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - TOSCANINA | - Oil-Polyphenols in oil (Tocopherols) - Oil-Polyphenols in oil (Tocopherols) High | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) Cholesterol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) Brassicasterol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) 24-Metilen-Cholesterol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) Campesterol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) Campestanol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) Stigmasterol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) delta7-Campesterol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) delta5,23-Stigmastadienol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) Chlerosterol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) beta-Sitosterol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) Sitostanol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) delta5-Avenasterol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) delta5,24-Stigmastadienol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) delta7-Stigmastenol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) delta7-Avenasterol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) Erythrodiol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) Uveol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - CELLINA DI NARDO' | - Oil-Sterols-in-oil-(total) - Oil-Sterols-in-oil-(total) High | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) Cholesterol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) Brassicasterol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) 24-Metilen-Cholesterol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) Campesterol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - OLIASTRO | - Oil-Sterols in oil (%) - Oil-Sterols in oil (%) Campestanol | | Indagine triennale sulle caratteristiche chimico-fisiche, nutrizionali e sensoriali degli oli di oliva di cinque cultivar d’olio della Puglia. | - 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