| Flower-Fertility | Partially-self-compatible | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Flower-Fertility | Partially-self-compatible | - | 01291: Osservazioni comparate su 4 cultivar di olivo Pugliesi poco diffuse |
| Flower-Fertility | Self-incompatible | SIMONE | 01058: REPEATEDLY REPORTED BUT HITHERTO UNDESCRIBED OLIVE CULTIVARS NATIVE TO SOUTHERN ITALY. ACTA HORTICULTURAE, 586: 201-204. |
| Fruit-Beginning of first fruiting | Early | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Fruit-Beginning of first fruiting | Early | - | 01442: Osservazioni comparate sulla precocità di entrata in produzione di 70 cultivar di olivo italiane. |
| Oil content (DW) | Medium | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Oil content (FW) | Low | - | 00427: Le varietà di olivo coltivate nel Salento. |
| Oil content (FW) | Low | - | 00703: La coltivazione dell'olivo in provincia di Bari. |
| Oil content (FW) | Low | - | 00719: Atti del Convegno Nazionale di Olivicoltura, (Bari 21-22 settembre 1938). |
| Oil content (FW) | Low | SIMONE | 01058: REPEATEDLY REPORTED BUT HITHERTO UNDESCRIBED OLIVE CULTIVARS NATIVE TO SOUTHERN ITALY. ACTA HORTICULTURAE, 586: 201-204. |
| Oil content (FW) | Medium | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Oil content (FW) | Medium | - | 01291: Osservazioni comparate su 4 cultivar di olivo Pugliesi poco diffuse |
| Oil smell | Cut-grass | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Oil smell | Fruity | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Oil smell | Tomato | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Oil taste | Bitter | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Oil taste | Pungent | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Oil-Absorbency in ultra-violet at K270 | Extravirgin-olive-oil | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid | Medium | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Behenic acid | Medium | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Eptadecanoic acid | Low | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Eptadecenoic acid | Low | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Lignoceric acid | Low | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid | Low | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid | Medium | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid | Medium | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid | Medium | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Miristic acid | Low | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid | High | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid | High | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid | Medium | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid | Medium | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid | Low | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid | Medium | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid | Medium | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Number of peroxide | Low | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Polyphenols in oil (total) | Medium | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Oil-Sterols in oil (%) | 24-Metilen-Cholesterol | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Sterols in oil (%) | beta-Sitosterol | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Oil-Sterols in oil (%) | beta-Sitosterol | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Brassicasterol | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Brassicasterol | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Campestanol | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Campesterol | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Chlerosterol | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Cholesterol | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Colestanol | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Oil-Sterols in oil (%) | delta5,24-Stigmastadienol | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Sterols in oil (%) | delta5-Avenasterol | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Sterols in oil (%) | delta7-Avenasterol | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Sterols in oil (%) | delta7-Stigmastenol | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Oil-Sterols in oil (%) | delta7-Stigmastenol | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Erythrodiol | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Sitostanol | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Stigmasterol | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Stigmasterol | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Uveol | SIMONE | 01721: Cultivar autoctone di olivo Pugliese: caratteristiche morfologiche delle drupe e qualità degli olii da Limongella, Olivastro e Simone. |
| Oil-Sterols-in-oil-(total) | High | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Rooting ability (Induced) | High | SIMONE | 01058: REPEATEDLY REPORTED BUT HITHERTO UNDESCRIBED OLIVE CULTIVARS NATIVE TO SOUTHERN ITALY. ACTA HORTICULTURAE, 586: 201-204. |
| Tree-Productivity | Intermediate-alternate | - | 01267: Contributo alla caratterizzazione del germoplasma olivicolo Pugliese. |
| Tree-Productivity | Intermediate-alternate | SIMONE | 01058: REPEATEDLY REPORTED BUT HITHERTO UNDESCRIBED OLIVE CULTIVARS NATIVE TO SOUTHERN ITALY. ACTA HORTICULTURAE, 586: 201-204. |
| Tree-Productivity | Poor-alternate | - | 00703: La coltivazione dell'olivo in provincia di Bari. |
| Tree-Productivity | Poor-alternate | - | 00719: Atti del Convegno Nazionale di Olivicoltura, (Bari 21-22 settembre 1938). |
