| Flower-Ovary abortion (%) | Medium | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit epicarp | Pruinose | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit lenticels | Few | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit lenticels | Large | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit nipple | Present | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit position of maximum diameter | Central | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit shape (L/w) | Elongated | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit shape of apex | Rounded | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit shape of base | Rounded | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit size Cross-sectional width (w) | Broad | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit size Polar length (L) | Long | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit stalk cavity | Depth-shallow | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit symmetry | Asymmetric | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Fruit weight | High | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Inflorescence length | Long | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Inflorescence number flowers | Medium | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Inflorescence structure | Sparse | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf apex angle | Open | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf base angle | Open | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf curvature of longitudinal axis of blade | Flat | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf length (L) | Short | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf lower page colour | Green-grey | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf maximum width | Central | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf shape (L/w) | Elliptic | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf surface | Medium | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf upper page colour | Dark-green | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Leaf width (w) | Medium | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone distribution of grooves on basal end | Regular | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone groove depth | Medium | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone mucro | Present | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone number of grooves | Medium | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone position of largest cross section | Towards-apex | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone shape of apex | Pointed | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone shape of base | Pointed | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone size (weight gr) | Large | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone surface | Scabrous | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone symmetry (in position A) | Asymmetric | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone symmetry (in position B) | Symmetric | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone-Cross sectional width (w) | Broad | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone-Polar length (L) | Long | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Stone-Shape (L/w) | Elongated | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Tree-Branches attitude | Spreading | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Tree-Canopy density | Dense | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Tree-Vigour | Strong | - | 01141: L’olivo in Toscana: il germoplasma autoctono. |
| Tree-Vigour | Strong | - | 01371: Lista varietà autoctone, Progetto RESGEN 1996-1997. |
