| Flower-Fertility | Self-compatible | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Fruit drop | Medium | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Fruit-Flesh/pit ratio | Medium | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Fruit-Number days from full bloom to turning black | Intermediate | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil acidity | Extra-virgin-olive-oil | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil colour | Yellow/green | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil content (DW) | High | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil content (FW) | High | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 00623: Cultivar-popolazioni di olivo nel Lazio: individuazione e descrizione di presunti cloni. |
| Oil content (FW) | Low | - | 00096: Selezione clonale dell'olivo nel Lazio: studio e comportamento di alcuni cloni a duplice attitudine. |
| Oil panel test average | Good | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil smell | Fruity | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil smell | Tomato | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil taste | Bitter | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil taste | Pungent | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil taste | Sweet | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Arachidic acid | Low | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid | Medium | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Linolenic acid | Medium | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid | High | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid | Medium | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitoleic acid | Medium | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Chemical composition of oil (%) Stearic acid | Medium | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Number of peroxide | Medium | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Polyphenols in oil (total) | Medium | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols in oil (%) | beta-Sitosterol | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols in oil (%) | beta-Sitosterol | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Campestanol | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Campesterol | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Cholesterol | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols in oil (%) | delta5,24-Stigmastadienol | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols in oil (%) | delta5-Avenasterol | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols in oil (%) | delta7-Avenasterol | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols in oil (%) | delta7-Stigmastenol | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Oil-Sterols in oil (%) | Stigmasterol | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Tree-Harvest time | Medium | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Tree-Productivity | Good-alternate | ITRANA VALLEQUERCIA 1/S | 01250: Catalogo delle principali varietà di olivo selezionate del Lazio. |
| Tree-Productivity | Good-constant | - | 00096: Selezione clonale dell'olivo nel Lazio: studio e comportamento di alcuni cloni a duplice attitudine. |
| Tree-Productivity | Good-constant | - | 00623: Cultivar-popolazioni di olivo nel Lazio: individuazione e descrizione di presunti cloni. |
| Tree-Productivity | Good-constant | - | 00627: Un programma di sperimentazione. |
