Synonym: GIULIANA
Cultivation Area (3)
GIARRAFFA - Palermo (Italy) (Autochthonous) -01504: Cultivar di olivo siciliane. GIARRAFFA - Trapani (Italy) (Autochthonous) -00028: Alcune considerazioni intorno alla classificazione delle varietà di olivo ed intorno allo studio sistematico di esse. GIARRAFFA - Trapani (Italy) (Autochthonous) -00201: Le varietà di olivo coltivate in Sicilia.
Cultivar (3)
GIARRAFFA - Trapani / Italy (Autochthonous) -00028: Alcune considerazioni intorno alla classificazione delle varietà di olivo ed intorno allo studio sistematico di esse. GIARRAFFA - Trapani / Italy (Autochthonous) -00201: Le varietà di olivo coltivate in Sicilia. GIARRAFFA - Palermo / Italy (Autochthonous) -01504: Cultivar di olivo siciliane.
Scientific Parameters (14)
Il catalogo degli oli monovarietali. -GIARRAFFA -Oil colour - Oil colour Green/yellow Il catalogo degli oli monovarietali. -GIARRAFFA -Oil smell - Oil smell Artichoke Il catalogo degli oli monovarietali. -GIARRAFFA -Oil smell - Oil smell Cut-grass Il catalogo degli oli monovarietali. -GIARRAFFA -Oil smell - Oil smell Aromatic-grass Il catalogo degli oli monovarietali. -GIARRAFFA -Oil smell - Oil smell Fruity Il catalogo degli oli monovarietali. -GIARRAFFA -Oil smell - Oil smell Almond Il catalogo degli oli monovarietali. -GIARRAFFA -Oil smell - Oil smell Tomato Il catalogo degli oli monovarietali. -GIARRAFFA -Oil taste - Oil taste Bitter Il catalogo degli oli monovarietali. -GIARRAFFA -Oil taste - Oil taste Sweet Il catalogo degli oli monovarietali. -GIARRAFFA -Oil taste - Oil taste Pungent Il catalogo degli oli monovarietali. -GIARRAFFA -Oil-Polyphenols in oil (total) - Oil-Polyphenols in oil (total) Medium Il catalogo degli oli monovarietali. -GIARRAFFA -Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Palmitic acid High Il catalogo degli oli monovarietali. -GIARRAFFA -Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Oleic acid Medium Il catalogo degli oli monovarietali. -GIARRAFFA -Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid - Oil-Chemical composition of oil (%) Linoleic acid Medium